La política de trabajo de bodegas Gardel nos lleva a un íntimo y exclusivo respeto por el medio ambiente no utilizando en ningún caso, cualquier tipo de producto que pueda generar al medio natural (químicos y herbicidas) cualquier mínimo daño o desequilibrio cumpliendo pasa a paso con toda norma por compleja que sea que permita a nuestros vinos ser una parte propia de la madre naturaleza todo ello contrastado por Sohiscert empresa que respalda nuestro buen hacer certificando la buena labor de esta bodega y la defensa por los productos sanos y saludables.

Bodegas Gardel's work policy leads us to an exclusive respect for the environment, no using any type of product (chemicals or herbicides) that could cause into the environment any minimal damage or imbalance. Respecting every legal requirement which allows our wines to be a part of mother nature. All this organic process is certified by Sohiscert, a company that supports the defense of healthy and wholesome products.

En Bodegas Gardel se han querido innovar en referencia a las variables de uva tradicional de esta zona vitivinícola a pesar de respetar y contar con las plantas oriundas (como el AIREN), o tradicionales como el TEMPRANILLO, se da especial relevancia a esas vides capaces de aportar un elemento diferenciador, por ello se cuenta con MOSCATEL DE GRANO MENUDO, SAUVIGNON BLANC, VERDEJO, SYRAH, PETIT VERDOT, pudiendo así, dar un importante abanico de posibilidades gustativas al consumidor.
La agricultura empleada en nuestras 100 hectáreas propias de viñedos ecológicos, entrelaza la modernidad de los sistemas de plantación en espaldera con sistemas de riego por goteo para garantizar la supervivencia de estas siempre teniendo en cuenta que las limitaciones en los cuidados de los viñedos antiguos sistemas de conducción en vaso en variedades como la AIREN generando grandes masas foliares que cubran y protejan los racimos de las inclemencias meteorológicas.

In Bodegas Gardel, despite respecting and relying on native plants, as AIREN or traditional ones, as TEMPRANILLO, special relevance is given to those vines capable of provide a differentiating element, which is why we have MUSCAT SMALL GRAIN, SAUVIGNON BLANC, VERDEJO, SYRAH, PETIT VERDOT, thus being able to provide a wide range of taste possibilities to the consumer. The agriculture used in our own 100 hectares of organic vineyards, mixes the modernity of trellis plantation systems with drip irrigation systems to guarantee their survival. The best example is the old irrigation systems vase conduction in varieties such as AIREN, generating large foliar masses that cover and protect the clusters from inclement weather.

La bodega cuenta con modernas instalaciones, todo en acero inoxidable, avalando así la inocuidad y dejando como protagonista en exclusiva a las uvas con el fin de obtener caldos totalmente respetuosos con las estrictas normas de los vinos procedentes de viñedos ecológicos.
Al ser una empresa familiar, nos permite un completo control de temperaturas (por camisas de frío con sistema de aluvionado ) y seguimiento al milímetro en los distintos procesos de transformación de la materia prima así como una garantía desde que la vid duerme en los gélidos inviernos hasta que nuestro néctar culminara la obra de arte en la botella.

The winery has modern facilities, thus guaranteeing safety and leaving the grapes as the exclusive protagonist in order to obtain wines that are totally respectful of the strict standards of wines from organic vineyards. Throughout temperature control (by cold system) and monitoring of the raw material transformation processes, we guarantee a work of art, since the vine sleeps in the icy winters until our nectar culminated in the bottle.